Sécheresses, pénuries : le modèle agricole français à l'épreuve

Eleveurs, maraîchers, viticulteurs – aucune branche de l’agriculture n’est épargnée par la sécheresse. Dans beaucoup d’endroits, aucune goutte d’eau ne quitte plus les robinets des systèmes d’irrigation, restrictions obligent, poussant les agriculteurs à revoir leurs prévisions de récoltes à la baisse. Mais au-delà des calamités immédiates, des tendances de fond obligent les agriculteurs de revoir leurs cahiers de charges sur le long terme... L'agriculture est-elle déjà sur les voies de l’adaptation au changement climatique ? Comment peut-elle continuer à peser sur les marchés agricoles tout en améliorant son bilan écologique ?

Nous en parlons avec Joël Limouzin, éleveur bovin, vice-président de la FNSEA chargé de de la gestion des risques sanitaires et climatiques, Sophie Thoyer, économiste à l’INRAE, spécialistes des questions agricoles et agro-environnementales et des politiques agricoles et Marc Dufumier, agronome, spécialiste des systèmes agraires et de leur évolution.